Dale un Sabor Diferente al Invierno con "Mulled Wine"

El invierno ya está aquí y ¿qué mejor manera de calentarse que con una taza de Mulled Wine? Esta deliciosa mezcla de vino tinto, especias y frutas cítricas es la bebida perfecta para tomar en una noche fría.

¿Qué es la Bebida Mulled Wine?

Si nunca antes has oído hablar del Mulled Wine, no te preocupes, no estás sola. Es una bebida tradicional de invierno que se disfruta desde hace siglos en varias culturas de todo el mundo. Las especias utilizadas en el Mulled Wine pueden variar, pero los ingredientes comunes incluyen canela, clavo, anís estrellado y nuez moscada. El vino generalmente se endulza con miel o azúcar y se le añaden sabores de frutas cítricas como naranjas y limones.  Se puede beber tanto caliente como fría.

Cómo Hacer este Vino con Especias

Ahora que ya sabes qué es el Mulled Wine, vayamos al grano y aprendamos a prepararlo. ¡No te preocupes, es más fácil de lo que piensas!

Esto es lo que necesitarás:

• 1 botella de vino tinto (elige una variedad con cuerpo como Cabernet Sauvignon o Merlot)
• 1/4 taza de miel o azúcar (ajustar al gusto)
• 1 china, en rodajas
• 1 limón, en rodajas
• 2 palitos de canela
• 4 clavos de especias
• 2 anís estrellados
• 1/2 cucharadita de nuez moscada

Instrucciones:

1. Vierte el vino tinto en una cacerola grande y colócalo a fuego lento. (No te preocupes, no herviremos el vino, solo lo calentaremos suavemente).
2. Agrega la miel o el azúcar y revuelve hasta que se disuelva. (Si prefieres un vino más dulce, no dudes en agregar más endulzante).
3. Agrega las rodajas de naranja y limón, las ramitas de canela, los clavos, el anís estrellado y la nuez moscada. (Siéntete libre de ser creativa y agregar otras especias o frutas que te gusten).
4. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. (Esto permitirá que los sabores se mezclen e impregnen el vino).
5. Retira la cacerola del fuego y cuela el vino caliente en tazas o vasos resistentes al calor. (No querrás que haya especias perdidas ni trozos de fruta en tu bebida).
6. Adorna cada taza con una ramita de canela o una rodaja de naranja, si lo deseas. (Porque la presentación importa, incluso cuando bebes vino Mulled Wine en pijama).
7. ¡Coge una manta acogedora, busca un lugar cómodo y disfruta de tu vino casero! (Puntos de bono si tienes una silla acogedora y un buen libro que lo acompañe).

¡Experimenta y Diviértete!

Ahora que tienes la receta básica, no temas experimentar y hacerla tuya. Agrega un chorrito de brandy para darle un toque extra o agrega algunos arándanos para darle un toque festivo. La belleza del Mulled Wine es que es versátil y personalizable, ¡así que siéntete libre de ser creativa y divertirte con él!

Si quieres conocer la receta favorita de Mulled Wine, preparado por Paulicea...ve el video aquí:

Entonces, la próxima vez que sientas el frío invernal, prepara una tanda de este vino y deja que su calidez y especias te envuelvan. ¡Salud por noches acogedoras y celebraciones festivas!